Um punhado de amêndoas por dia melhora a composição corporal
43 gramas de amêndoas contêm 262 calorias, 8 gramas de proteína, 22 gramas de gorduras saudáveis e 5 gramas de carboidratos. Muitas pessoas acreditam que ao incluir amêndoas na alimentação, o ganho de...
View Article5 razões para trocar o açúcar refinado pelo açúcar de coco
Qual a quantidade de açúcar aceitável no dia a dia? Esta é uma pergunta que muitas pessoas fazem. O consumo de açúcar refinado não traz nenhum benefício real ao nosso organismo, mas parar de...
View ArticleAlimentação Viva – Ana Branco
Alimentação do Futuro Pensar no futuro é um exercício para a imaginação, mas muitos estudiosos dedicam seu tempo traçando um panorama do que nos aguarda. E no âmbito da alimentação esse cenário nos...
View ArticleConheça o crudivorismo, a alimentação viva
Você já ouviu falar em crudivorismo ou na alimentação viva? Trata-se de um estilo de vida que encara a alimentação, a vida e a natureza dentro de um contexto muito amplo. Optar por esse tipo de...
View ArticleTransformação agrícola, econômica e política no ato de comer: Teresa Corção
Alimentação do Futuro Pensar no futuro é um exercício para a imaginação, mas muitos estudiosos dedicam seu tempo traçando um panorama do que nos aguarda. E no âmbito da alimentação esse cenário nos...
View ArticleAlimentação viva no dia a dia
A alimentação viva é baseada na germinação, que é a fase mais nutritiva da semente. Nela, o valor nutricional dos grãos assemelha-se ao de frutas e verduras e os teores de proteínas, vitaminas e...
View ArticleHábitos Alimentares que ajudam a preservar seu cérebro
Embora o cérebro seja um órgão tão complexo, que determina quem nós somos e como nós trilhamos nosso caminho através deste mundo, as formas de cuidado com ele é simples. Basta manter estes fatos...
View ArticleAçúcar de Coco: Baixo Índice Glicêmico, Rico em Aminoácidos e Vitaminas
O açúcar de coco, também chamado de seiva do coco, é um açúcar derivado da seiva das flores da árvore de coco. Ele tem sido usado como adoçante tradicional há séculos em regiões onde florescem...
View ArticleFarinha de coco: um doce benefício
O alimento funcional é rico em fibras, que trazem saciedade O coco é uma fruta tópica de países tropicais, e ele pode ter diversos derivados: coco ralado, água e o famoso óleo de coco. Mas outro...
View ArticleBenefícios da alimentação viva para a saúde
Você já ouviu falar na alimentação viva? Trata-se de um estilo de vida que encara a alimentação, a vida e a natureza dentro de um contexto muito amplo. Optar por esse tipo de alimentação, explica a...
View ArticleSal do Himalaia. Você conhece?
A textura de um sal depende do ambiente de onde ele vem. Dependendo da sua origem, ele pode ser mais claro, mais escuro e até mais macio. Tanto o sal marinho quanto o sal mineral não refinado não são...
View ArticleProteínas na dieta vegetariana sem mistérios.
Várias autoridades em nutrição, incluindo a American Dietetic Association, determinaram que não é mais necessário fazer um esforço intencional de combinar os alimentos para conseguir a composição ideal...
View ArticleEnsinando crianças a comerem melhor
O cozinheiro mirim Biel Baum fala sobre seu programa Arte na Cozinha, nos revela as motivações que o levaram a começar a cozinhar e explica como conseguiu unir empreendedorismo social à culinária por...
View ArticleCastanha de baru: saiba por que ela é sua aliada na redução do colesterol
Há um membro da família das oleaginosas que, apesar ser típico do nosso território, ainda é pouco conhecido por aqui. Estamos falando da castanha de baru, um tipo de amêndoa bastante comum em regiões...
View ArticleCastanha de caju – Benefícios e propriedades
Além de muito saborosa, a castanha de caju, que é o fruto do cajueiro, é uma excelente aliada da boa saúde. Rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, minerais como ferro, fósforo, selênio,...
View ArticleSete benefícios da semente de abóbora para a saúde
A abóbora é um alimento que fornece muitos benefícios para a saúde, podendo ser utilizada na preparação de diversos pratos, como doces, tortas, sopas, entre outros, pois é rica em vitaminas e tem baixo...
View ArticleBenefícios das sementes de girassol
Sendo uma das maiores fontes de nutrientes para a saúde emocional e mental, a semente do girassol contém vitaminas do complexo B. Há mais de 5 mil anos tem sido usada pelos índios americanos, e foram...
View ArticleUm site para ajudar as pessoas se desintoxicarem do consumo de açucar
Uma modelo-ativista ou eco-modelo internacional que ajuda a mudar o mundo de verdade, ela utiliza sua carreira de modelo como vitrine para produtos e marcas legitimamente verdes, apoiando causas como o...
View ArticleRudolf Steiner, agricultura biodinâmica e economia associativa
Breve introdução à base científica e à missão do Instituto Elo Diante dos graves acontecimentos ambientais e sociais que atualmente afligem a humanidade e diante do seu possível entendimento à luz do...
View ArticleJá ouviu falar do grão chamado amaranto?
O amaranto é um grão originário dos Andes, e que há muito tempo já era conhecido em vários cantos do mundo por seu alto valor nutricional, porém só recentemente ele foi descoberto no Brasil e começou a...
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