Quais os benefícios da farinha de Uva
Fibra da Casca da Uva ou farinha de uva é um alimento funcional, benéfico para sua saúde, pois é fonte em fibras, auxiliando no funcionamento do intestino. Podendo ser adicionado em seu cardápio. As...
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Goji Berry, Conheça os Benefícios desta Fruta Poderosa
Goji Berry e seus benefícios Se você quer ter mais longevidade e ficar livre da maioria das doenças, o goji berry é um importante alimento que você deve incluir na sua dieta. Ele é consumido pelos...
View Article7 benefícios nutricionais da Castanha de Caju
Delicadamente doce e crocante, a castanha de caju, além de deliciosa é fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Castanha de Caju crua, torrada com ou sem sal é um dos...
View ArticleAbaixo o terrorismo nutricional das dietas! A volta do prazer à mesa!
Entrevista com Sophie Deram, francesa e brasileira. Pesquisa obesidade infantil, nutrigenômica, transtornos alimentares e neurociência do comportamento. Emagrecer sem dieta, sem cortar grupos...
View ArticleVegetais: crus, cozidos ou refogados?
O ato de cozinhar os vegetais leva necessariamente à redução do teor de compostos bioativos e da atividade antioxidante? Existe uma forma de preparo ideal, capaz de melhor preservar as propriedades...
View ArticleAçucar, uma conspiração amarga
Uma história que começou há 30 anos, tem um pouco de bioquímica, um pouco de pesuisa médica, um pouco de saúde pública, um pouco de política e insinuações raciais. O trabalho de IAN LESLIE,...
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Refazenda Culinária Orgânica
História A Refazenda é pioneira na produção de pratos prontos orgânicos congelados no Brasil. Sua origem está ligada ao projeto de agricultura orgânica liderado pelo professor Yoshio Tsuzuki na cidade...
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Kombi vendendo orgânicos por aí. Conheça a Komborgânica
Empreendam em algo que acreditem. Trabalhar com o que se ama e se entende é transformador e surpreendente. É isso que Joana Ricci, 32, diria a quem quer empreender. Ela e seu companheiro Thiago...
View Article10 sinais de que você deve parar de comer glúten imediatamente:
Desde criança, o glúten faz parte do nosso dia a dia. São pães, bolos, pizzas, macarrão, biscoitos, bolachas, enfim, uma grande variedade de produtos com glúten. Naturalmente, os alimentos com glúten...
View ArticleNozes são a melhor gordura para reduzir peso e colesterol
O colesterol é uma substância gordurosa que preocupa muita gente porque, quando em excesso, se acumula nas artérias e veias provocando aumento de pressão e prejudicando a atividade cardíaca. Disso a...
View ArticleVenutri: Conheça a nutricionista Isabel Andrade
Isabel Andrade é especializada em nutrição esportiva, vegetariana há diversos anos, acredita e defende a ideia que a alimentação precisa nutrir nosso corpo e nossa mente. Uma alimentação correta...
View ArticleCastanha-do-Pará ajuda na prevenção da Doença de Alzheimer
Além de ser deliciosa, a castanha-do-pará, também conhecida como castanha-do-brasil, ajuda a prevenir o Alzheimer. A descoberta é da cientista brasileira Bárbara Cardoso, da Universidade de São Paulo –...
View ArticleO que é a Alimentação Crudívora?
O Crudivorismo, também conhecido como alimentação viva, ou em inglês “Raw Food”, dá prioridade ao consumo de alimentos vegetais crus. É uma dieta que considera a vitalidade existente nestes alimentos...
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Dieta Mediterrânea como fazer?
A dieta mediterrânea, também chamada de dieta do mediterrâneo, é baseada no consumo de alimentos frescos e naturais como azeite, frutas, legumes, cereais, castanhas, nozes, amêndoas, sementes, leite e...
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10 tipos de grãos sem glúten
Uma série de sementes e grãos sem glúten são a alternativa perfeita para substituir o trigo no café da manhã e também em todas as refeições! 1. Amaranto O amaranto é uma das sementes freqüentemente...
View ArticleControle a diabetes com estas frutas
Dieta não é sinônimo de restrição, mas de reeducação alimentar e, no caso de quem é portador do diabetes, a regra permanece a mesma. Por isso, não é preciso parar de comer frutas porque elas contêm...
View ArticleComo Iniciar uma Dieta Crudívora?
Vimos que o Crudivorismo, alimentação viva, dá prioridade ao consumo de alimentos vegetais crus. É uma dieta que considera a vitalidade existente nestes alimentos como uma fonte essencial, ainda mais...
View Article10 Alimentos Ricos em Gorduras Boas
Alimentos ricos em gorduras boas Servem como fonte de energia na ausência dos carboidratos, são responsáveis pela absorção de algumas vitaminas como A, D, E e K, ajudam a manter a temperatura adequada...
View ArticleProdutos Orgânicos – Saúde e Qualidade de Vida Melhor
Os produtos orgânicos estão sendo mais procurados atualmente pelo fato de oferecem mais saúde e bem estar para o corpo. Nas feiras livres e até alguns supermercados os produtos orgânicos aqueles...
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Segundo alerta dos cientistas à humanidade!
Quinze mil cientistas de 184 países formaram uma Aliança Mundial para apoiar este Segundo Aviso à Humanidade onde se destaca a opção pelo veganismo como forma de militância ambiental. Há vinte e...
View ArticleTabela de medidas caseiras de uma porção de frutas
Medida equivalente a 1 porção = 70 Kcal Alimento Peso Medida Caseira Abacate 32g 1 colher das de sopa Abacaxi 130g 1 fatia Acerola 224g 32 unidades Ameixa–preta seca 30g 3 unidades Ameixa vermelha 140g...
View ArticleTabela de medidas caseiras de uma porção de oleaginosas
Os nutricionistas orientam o consumo de alimentos utilizando “uma porção” como medida. A quantidade de porções também pode variar conforme a idade, porte ou perfil de atividades físicas. Uma porção é...
View ArticleTabela de medidas caseiras de uma porção de hortaliças
Os nutricionistas orientam o consumo de alimentos utilizando “uma porção” como medida. A quantidade de porções também pode variar conforme a idade, porte ou perfil de atividades físicas. Uma porção é...
View ArticleTabela de medidas caseiras de uma porção de leguminosas
Os nutricionistas orientam o consumo de alimentos utilizando “uma porção” como medida. A quantidade de porções também pode variar conforme a idade, porte ou perfil de atividades físicas. Uma porção é...
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Conheça a EcoNut: A Castanha do Brasil – Pará orgânica
A Castanha-do-Brasil ou Castanha do Pará Econut, é cultivada, beneficiada e embalada na Fazenda Aruanã, situada em Itacoatiara, AM, tem garantia de pureza e qualidade desde a árvore até a embalagem...
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Conheça a Blessing Orgânicos
A Blessing Orgânicos nasceu do sonho de compartilhar produtos naturais e orgânicos com familiares e amigos. Tudo começou no Sítio Santa Teresinha do Menino Jesus, em Joanópolis, São Paulo; A produção...
View Article2° Congresso de Nutrição Funcional, Esportiva, Estética e Gastronomia
A Ciência da Nutrição vem crescendo cada vez mais graças a diversos avanços em estudos da Nutrigenômica, Nutrigenética, Compostos Bioativos dos alimentos, Nutracêuticos, Nutricosméticos, Diversidade da...
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10 recomendações para alimentação saudável e saborosa
Alimentação diz respeito aos nutrientes, mas também na forma que os alimentos são combinados e preparados. As dimensões culturais e sociais das práticas alimentares também são aspectos que influenciam...
View ArticleOra-Pro-Nóbis – O Superalimento Proteico
Algumas pessoas já possuem em suas casas um pé de Ora-pro-nobis, bastante utilizada como cerca viva, devido aos seus espinhos pontiagudos, mas extremamente bela, carrega o ambiente com suas flores. O...
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Uma hora trabalhando na horta proporciona saúde em dobro!
Cuidar de uma horta ou pomar caseiros trás benefícios que vão além dos frutos, flores e hortaliças. Você pode se surpreender com quantas calorias a jardinagem pode queimar. Além dos frutos, flores e...
View ArticleBiomarket – Julho sem plástico
Com o Plastic Free July apenas começando, queríamos ter certeza de que você não perderia esse convite para se juntar a nós por um mês de ação: Todo mês de julho, mais de um milhão de pessoas em todo o...
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Número de vegetarianos quase dobra em 6 anos e atinge 29 milhões
Recentemente, nós falamos sobre como a população vegana dos Estados Unidos teve um crescimento de 600% nos últimos anos. Aqui no Brasil, a mudança também está acontecendo rapidamente. Em apenas seis...
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Cursos de Alimentação e Antroposofia
Compartilhamos estas propostas de cursos sobre Alimentação, Salutogênese e Antroposofia que serão ministrados em três cidades no segundo semestre de 2018, Curitiba, Botucatu e Florianópolis. Temos...
View Article5 restaurantes em São Paulo para comer vegetariano/vegano por até 20 reais
Existe uma discussão antiga quando falamos de vegetarianismo e veganismo de que o movimento é elitista. Isso não significa que é caro, os dois termos são bem diferentes. É muito fácil achar boa comida...
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Os 10 alimentos mais nutritivos do mundo no Domingo Espetacular
Reunindo dados do Departamento Norte-Americano de Agricultura a um amplo estudo de pesquisadores da Fundação Nacional de Pesquisa da Coreia do Sul, chegou-se a uma impecável lista com os dez alimentos...
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Conheça os benefícios do Açaí
Saborosa e rica em vitaminas e minerais essenciais à nossa saúde, como B1 e B2, C, E, fósforo, cálcio e ferro, além de uma excelente fonte de fibras, proteínas e lipídios, o açaí pode não só oferecer...
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Conheça os benefícios da Tapioca
A tapioca é um dos alimentos que ganhou mais fama nos últimos anos. Os benefícios da tapioca são mesmo numerosos. Um dos principais motivos pelos quais a tapioca ganhou popularidade recentemente é por...
View ArticleCastanha do Brasil ou do Pará, quem dirá?
O fruto oleaginoso da castanheira (Bertholletia excelsa), nativa das florestas da bacia amazônica, é chamado de castanha do brasil, como ficou conhecido mundo afora (“brazil nut”). Mas na boca do...
View ArticleQuais os benefícios de uma dieta baseada em alimentos crus?
Os benefícios são imensos. Os principais são o aumento de energia , a perda de peso e uma melhoria da sua saúde em geral. Pode contar com: Mais energia; Até 3 horas a menos de sono por dia;...
View ArticleConheça as PANC: Plantas alimentícias não convencionais
Elas caíram no gosto dos chefs e têm benefícios poderosos para o organismo. Saiba mais sobre as PANC Sabia que até pouco tempo, a rúcula era considerada uma erva daninha? Pois é, existem muitas...
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O potencial das castanhas e nozes no Brasil
As exportações de castanhas e nozes, estão na casa dos US$ 134 milhões por ano, ainda são pouco representativas, mas o crescimento do consumo no mundo pode alavancar as vendas do setor Entre as oito...
View ArticleSaiba quais alimentos devem fazer parte do seu cardápio
Top 10 alimentos saudáveis que ajudam a ter um estilo de vida mais equilibrado, com foco na saúde. Confira a lista: Arroz + Feijão: A combinação de arroz com feijão é rica em fibras e proteínas. Sim,...
View ArticleConheça os prós e os contras das oleaginosas
Passadas as festas de final de ano, ficam os resquícios dos alimentos que costumam compor os cardápios festivos. É o caso das oleaginosas, como a castanha de caju, a castanha do Pará, conhecida também...
View ArticleVegetais: qual a melhor maneira de preparo?
Os vegetais são realmente mais saudáveis? Incrível fonte saudável de nutrientes e poucas calorias os vegetais são repletos de vitaminas essenciais, como qualquer outro alimento, podem ser fritos,...
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Farinha de Semente de Uva e Farinha de Casca de Uva, Quais as Diferenças?
Quando falamos em aspectos nutricionais, podemos destacar a elevada concentração de fibras presentes em ambas as Farinhas, bem como seu elevado teor de polifenóis, que supera as quantidades...
View ArticleChá de Hibisco – Conheça os Benefícios
As flores de hibisco se destacam pelo aroma agradável e por dar origem ao chá queridinho de quem quer levar um estilo de vida saudável. A infusão é preparada a partir do botão seco da Hibiscus...
View Article21 Benefícios das Castanhas do Brasil
Há uma enorme demanda por estas deliciosas castanhas no mercado devido aos seus poderosos benefícios para a saúde. Conheça os benefícios: Principal fonte de selênio A Castanha do Brasil é a fonte...
View ArticleDieta Crudívora – 10 dicas para quem está a começar
Eduque-se e Informe-se. Não se consegue adquirir uma educação completa em alimentos crus, em poucos minutos. É necessário tempo para entender tudo o que há para saber… Leia, pesquise e procure trocas...
View Article10 principais benefícios das sementes de abóbora
As sementes de abóbora podem ser pequenas, mas estão cheias de nutrientes valiosos. Comer apenas uma pequena quantidade deles pode fornecer uma quantidade substancial de gorduras saudáveis, magnésio e...
View Article9 Benefícios da Castanha de Baru
Dentro da família das castanhas, nozes e sementes, a castanha do baru é considerada um superalimento, esta leguminosa vem da árvore Dipteryx alata (Baruzeiro), nativa da Savana Brasileira. Encontradas...
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